家居达人分享自制饼干小贴士

标题：“👩‍🍳酥脆香浓！五分钟手把手教你解锁自制零食大法🍪，饼干小白变达人不是梦🌟”。

✨Hey宝宝们，想要尝自己做零食的幸福感吗？🤔想要随时解个小饥饿时吃到健康美味？💪来吧，跟着学，你也是美食家👏！

🌿先介绍我的今日主打——简易版曲奇🌸。软萌的动物奶嘴模具是你实现愿望的最佳道具啦~！只要一点点面粉，糖粉，黄油就都能在家完成啦🎉！

🍃准备好以下食材啦～

🔹中筋面包粉90g、泡打粉（无铝版哦）¼汤勺，用个漏斗倒入面包容器最安全。

AKER 1/2汤勺

💫玉米淀粉27g 碗碟里装着呢。)

🔮白砂糖26.7、熟蛋一只切碎成粉待使用）

💖室常温状态的黄油，大约55~107，放盘或器子中融化。（提前一个晚上拿出来放置好，避免加热黄）

👉盐一小撮、可有可无

🌿接下来是我的制作步骤📝。

🌿将黄油打发蓬松至颜色稍微发白的状态，在这过程中，加白糖打至充分混合均匀。🌟

💦将面和到一起揉搓直到出现细颗粒，放入冰箱冷冻1小时后取出进行擀面，拿出模具在面板上切割曲奇胚子，排列整齐放在不黏锅烤纸上，表面撒一层砂，放进预热1℃5分钟后，就可以把它们从烤箱移走晾至完全冷却，此时就是我们自己的饼干啦。

🌟注意，如果要让饼干保持酥脆性的话记得控制烘培火候与时间把控要精准，否则口感太容易软啦~

💡最后给你们敲一下重点：

🔔一定要保证使用的食材都在室温度的情况下加入到黄油中；

🔔揉面的力度适中就好，面体不要反复揉压过度，避免产生麸质感；

🔔擀面饼时可以用保鲜薄膜隔起来，避免粘连。

🔔尽量选择质量较好的食材可以更增加食物香味口感层次！

👑这样烘焙完你的家人朋友一定会很喜欢！赶紧动手试试看吧，相信下次聚会也可以秀出一份完美自制饼干啦！

📌记得给我留言告诉我你们都做了这个食谱后的心得，别忘了点赞👍和关注💖支持一下哟~

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